Lanzarote è un'isola che sembra un altro pianeta. Il paesaggio vulcanico del Parco Nazionale di Timanfaya — campi di lava nera, crateri rossi, geyser che spruzzano acqua bollente — è così alieno che la NASA lo ha usato per addestrare gli astronauti. L'isola è stata plasmata dall'artista César Manrique, che ha imposto regole urbanistiche uniche: niente grattacieli, case bianche con porte e finestre verdi, e un'armonia tra architettura e natura che non ha eguali.
I Jameos del Agua e la Cueva de los Verdes sono grotte vulcaniche trasformate da Manrique in spazi culturali: un auditorium dentro una grotta, una piscina turchese in una caverna lavica, un lago sotterraneo con i granchi albini ciechi che esistono solo qui. Le spiagge di Papagayo sono calette turchesi protette tra le scogliere. La Geria, la regione vinicola, ha viti piantate in buche scavate nella cenere vulcanica protette da muretti semicircolari: un paesaggio unico per un vino sorprendente.